Slaapmutske

Maak kennis met Brouwerij Slaapmutske – Belgisch topbier met een hartverwarmend verhaal én een frisse blik op innovatie. Gebrouwen in Melle (via De Proefbrouwerij), sinds 2000 onder leiding van brouwer ingenieur Dany De Smet, die zijn eerste “slaapbiertje” brouwde bij de geboorte van zoon Jonas – inclusief fopspeen in de gist!

Wat je moet weten

•    Familie & Know how: Dany ontwikkelde recepten in zijn keuken, studeerde brouwing en werkte als docent, om in 2000 officieel zijn eigen lijn te lanceren.

•    Traditie + modern: Brouwing onder strikte kwaliteitscontrole, met zowel eigen stijlen als klant  & partnerbieren.

•    Internationale faam: Export sinds 2004 naar landen als Nederland, VS, Zuid Afrika; hun Tripel Nightcap won meerdere awards en werd verkozen tot beste Tripel in Zwevegem 2002.

Waarom hun stand jouw aandacht verdient

•    Uniek verhaal – van fopspeen als gistgenoot tot internationale erkenning.

•    Breed én verrassend assortiment – klassiekers én glutenvrije, lager  of eenmalige edities.

•    Kwaliteit gegarandeerd – topkwaliteit dankzij moderne installatie en controle.

Festivaltip

Begin licht en fris met de Blond, werk door naar de krachtige Tripel, en voor de glutenbewuste proevers zijn hun glutenvrije bieren een must. Praat met Dany of Jonas – zij vertellen graag over drooghoppen, glutenvrij brouwen of dat iconische maan etiket (“Beer for well tempered people”).

Kom langs aan de stand van Slaapmutske en proef hoe passie, verhaal en moderne brouwerstechniek samenkomen in elke slok – van Zot melk tripel tot glutenvrije starter!