Fox Cider

Maak kennis met Fox Cider – frisse, lokale cider uit Geluwe én pure West Vlaamse ambacht!

Ambachtelijk & lokaal

•    Opgericht in 2020 door industrieel ingenieur biochemicus Maxime Claeys, voortbouwend op een universitair project en gepassioneerd begonnen in zijn garage in Geluwe.

•    Gemaakt van 100 % lokale appels én peren van Demyfruit (Geluwe), met peren die voor een subtiele zoetheid zorgen — uniek in België.

Wat proef je?

•    Fox Cider (6 %) – licht parelend en witgoud van kleur. Bij de eerste slok voel je de frisheid van appels, met florale amandeltonen. Een perfecte balans tussen zuur en fruitig.

•    Fox Grand Cru (7 %) – gerijpt 3 maanden op calvados vaten, met aroma’s van vanille, brandewijn en zachte mousse via traditionele champagnemethode — handmatig gedegorgeerd.

•    Vorig jaar had Fox ook een aantal originele cocktails mee om het feestje compleet te maken!

Prijzen & erkenning

•    Winnaar van de ‘Lekker Werviks’ streekproductprijs 2021.

•    Geselecteerd als 100 % West Vlaams streekproduct.

Waarom je hun stand mag niet missen

•    Eerlijk & lokaal: van boomgaard tot glas, alles binnen 15 km — duurzaam en puur.

•    Unieke smaken: de appel-perenblend zorgt voor een zachte, fruitige cider met karakter.

•    Kwaliteit én variatie: frisse dorstlesser of verfijnde Grand Cru — keuze genoeg.

Festivaltip

Start met de sprankelende Fox Cider – koud, recht uit de fles of als cocktailbasis. Mix ‘m cool met rum, ginger beer en verse munt, vergezeld van een kant appel en kaneelstokje voor extra pit.

Kies voor iets feestelijker? Ga voor de Fox Grand Cru – een zijdeachtige, dampende cider met kalme rondeur, perfect naast kaas, apero of dessert. En… Maxime vertelt je graag zelf hoe die échte lokale smaak tot stand komt.