De Lustige Brouwers

Tom Segers uit Weelde won twee jaar geleden de Brouwland biercompetitie als beste studentenbier. Sindsdien is alles in een stroomversnelling geraakt. Hij noemde zjin brouwerij 'De Lustige Brouwers'. “Ik ben in maart een tweetal jaar bezig en brouw niet via een club.”

“Ik ben gestart toen ik de reclame van de brouwland bierwedstrijd op televisie zag. Ik wilde dat ook wel eens proberen. Ik had het idee al langer om bier of wijn te maken, maar het was er nooit van gekomen, tot die bewuste maart twee jaar geleden”. Zijn Quadrupel is een donkerbruin bier met een alcoholpercentage van 10%. Tom verkocht van het bier in 6 maanden tijd al 3000 liter bier. De test brouwsels maakt Tom thuis, maar de grotere hoeveelheden worden bij brouwerij Anders in Halen gebrouwen.

Tom is enthousiast over zijn succes: “Mijn ambitie is om stelselmatig te groeien en hopelijk enkele succesvolle bieren te brouwen in samenwerking met een paar andere brouwers. Als ik echt mag dromen, zou een brouwerij van mezelf de top zijn. Dat dan gecombineerd met een café waar je bieren kan drinken en ook kan eten. Het is echt hardop dromen, maar hopelijk komt die droom ooit uit”.

https://www.delustigebrouwers.be/