Brasserie de Silly
Maak kennis met Brasserie de Silly – een echte Belgische bierklassieker opgericht in 1850 in het pittoreske Silly (Hainaut), en nog steeds beheerd door de 6e generatie brouwers silly-beer.
Ambacht met traditie & innovatie
• Al zes generaties lang gaat het brouwersvak van vader op zoon, trouw aan lokaal water, geheime gistculturen en topingrediënten.
• Met een productie van zo’n 25.000 hectoliter per jaar en respect voor klassieke bieren én vernieuwende stijlkeuzes, geldt Silly als referentie onder Belgische ambachtelijke brouwerijen.
Kwaliteitslabel & prijzen
• De Silly Blanche bijvoorbeeld won zilver op internationale festivals (Sochi, Asia Beer Challenge).
• Hun Abbaye de Forest kreeg dubbele goud op de European Beer Challenge.
• Ook de Scotch en andere klassiekers kregen internationale erkenning.
Waarom hun stand niet mag ontbreken
• Rijk gezins erfgoed: 170+ jaar brouwgeschiedenis met eerbied voor traditie en toch met een moderne toets.
• Breed & verrassend aanbod: van witbier tot triple, fruitig en donker – voor ieders smaak.
• Verbindend verhaal: ontmoet de familie Van der Haegen en proef zelf hun passie!
Festivaltip
• Begin fris met Blanche voor een lichte start, ga over op de krachtige Scotch, en sluit af met een vrolijke Pink of Rouge.
• Smul van hun anekdotes: over oude boerderij brouwen, internationale erkenning en hun gloednieuwe bio saison.
Kom langs aan de stand van Brasserie de Silly en ervaar hoe een familiemeesterwerk van 1850 tot vandaag smaakt – eeuwenoud vakmanschap in elke slok!